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Pescado en tempura

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Receta dePescado en tempura

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Receta enviada por lucíagómez
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Descripción de la receta Pescado en tempura

Crujiente pescado en tempura que no habrá que perder de vista. Una receta dirigida a los niños... es muy posible que de esta forma coman mejor el pescado.

Recetas de Pescados

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 06 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pescado en tempura?

  • 800 gr. de filetes de pescado sin espinas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 lata de cerveza
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • Harina

¿Cómo se prepara Pescado en tempura?


Comenzamos la receta de pescado en tempura, cortando el pescado que hayamos escogido en tacos gruesos. Después, lo salpimentamos y los pasamos por harina.

A continuación preparemos la tempura mezclando en un bol, 1 taza de harina, un poquito de pimentón, la levadura, pimienta a gusto, y sal. Ahora vertemos la cerveza bien fría y removemos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Pasamos por esta mezcla todos los trozos de pescado.

Cogemos la sartén en la que vamos a preparar el pescado en tempura, y la ponemos al fuego con abundante aceite. Cuando esté caliente, echaremos los trozos de pescado, y los freiremos hasta que estén doraditos. Después los iremos sacando y colocando en un plato cubierto de papel absorbente.

Cuando tengamos todos los trozos fritos, servimos el pescado en tempura inmediatamente sin dejar que se lleguen a enfriar.

Foto orientativa: WordRidden



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